Orgaanisia yhdisteitä 2 aldehydit, ketonit, karboksyylihapot, eetterit, esterit, amiinit ja aminohapot

"Aldehydit ja ketonit:
-sisältävät karbonyyliryhmän, jossa happiatomi on liittynyt kaksoissidoksella hiiliatomiin
-aldehydeillä karbonyyliryhmä on ketjun päässä
-ketoneilla karbonyyliryhmä on hiiliketjun keskellä

Karboksyylihappo:
-hydroksyyliryhmä ja karbonyyliryhmä=karboksyyliryhmä -COOH

Eetterit ja esterit:
 Alkoholi+alkoholi=eetteri+vesi
-happisilta -O-

Alkoholi+karboksyylihappo=esteri+vesi
-esteri tuoksuu hyvälle
-R-CO2-R

Amiinit:
-typpiatomi on sitoutunut vähintään yhteen hiiliatomiin ja mahdollisesti vetyihin.
-DNA koostuu peräkkäisistä nukleitideista, joissa on aina yksi fosforihappo- ja sokelimolekyyli sekä amiini liittyneet yhteen

Primäärinen, jos typestä lähtee yksi hiili
Sekundäärimen, jos typestä lähtee kaksi hiiltä
Tertiäärinen, jos typestä lähtee kolme hiiltä

Aminohapot:
-aminoryhmä -NH2 ja karboksyyliryhmä -COOH
-kun kaksi aminohappomolekyyliä liittyy yhteen, toisen aminoryhmä ja toisen karboksyyliryhmä reagoivat keskenään, jolloin syntyy dipeptidi- ja vesimolekyyli
Polypeptideissä on suuri joukko yhteen liittyneitä aminohappomolekyylejä, mm. Proteiinit